Ang lumabas ka ay mga kemikal na compound ng asin, gaya ng mga tinatawag na naglalaman ng asin o may mga tipikal na katangian ng sangkap na ito, na maaaring organic o inorganic. habang, ang asin Ito ay isang uri ng kemikal na tambalan na binubuo ng mga kasyon, na mga positibong sisingilin na mga ion, na kung saan ay nauugnay sa mga anion, mga ion na may negatibong singil.
Isa sa mga pinakasikat na uri ng asin ay ang tinatawag nating karaniwang wika table salt, karaniwang asin, na nagpapahiwatig sodium chloride, isang puti, mala-kristal na substansiya, natutunaw sa tubig, na makikita natin sa tubig dagat o sa ilang iba pang solidong masa at ginagamit pangunahin bilang pampalasa ng pagkain. Dapat tandaan na ang asin ay nagbibigay sa atin ng isa sa mga pangunahing lasa, ang maalat, na nadarama salamat sa mga receptor na nakaayos sa ating wika na nagpapahintulot sa atin na gawin ito.
Sa bahagi nito, mga mineral na asing-gamot sila ay mga di-organikong molekula na nagpapakita ng simpleng ionization kapag may tubig. Sa mga buhay na nilalang, ang mga asin ay matatagpuan sa isang paraan: namuo, natunaw, sa anyo ng mga kristal, o kasama ng iba pang mga biomolecules.
Ang mga asin sa mga nabubuhay na nilalang ay nag-aambag sa pagganap ng napakahalagang mga pag-andar, tulad ng mga bitamina, bukod sa iba pang mga isyu: naroroon ang mga ito sa istraktura ng buto at ngipin, kinokontrol nila ang balanse ng tubig sa loob at labas ng mga selula, nakikilahok sila sa excitability. lumahok sa aktibidad ng kalamnan, mapadali ang pagpasok ng mga sangkap sa mga selula, ibigay ang kanilang kontribusyon sa mga proseso ng metabolic, tulungan ang wastong paggana ng immune system, ay bahagi ng mga molekula tulad ng hemoglobin at chlorophyll.
Ang mga kemikal na elemento na naglalaman ng mga mineral na asin ay: calcium, phosphorus, magnesium, fluorine, zinc, selenium, at tanso.
At kabilang sa mga pangunahing mapagkukunan ng pagkain na mayaman sa mga mineral na asing-gamot, ang mga sumusunod ay namumukod-tangi: gatas at derivatives, mani, munggo, karne, isda, inuming tubig, gulay at buong butil, Bukod sa iba pa.
