Ang Pinya Ito ay isang tropikal na prutas, ang siyentipikong pangalan nito ay Ananas comosus, ito ay isang halaman na kabilang sa pamilya ng Bromeliads, genus Anna, isang species ng Sativa na naroroon sa tropiko at subtropiko, katutubong sa Timog Amerika.
Ang halaman ay lumalaki sa lupa kung saan ito ay tumatagal sa anyo ng isang rosette na binubuo ng maramihang mahaba, matibay na dahon na pinagkalooban ng mga tinik. Sa gitnang bahagi ng halaman ay lumilitaw ang isang tangkay kung saan nabuo ang prutas, na may hugis-itlog na hugis na may korona ng mga dahon.
Ang halaman na ito ay nangangailangan ng mainit na klima at mataas na halumigmig upang umunlad, na nakakakuha ng dalawang pananim sa isang taon.
Mga pangunahing sustansya na nasa pinya
Ang pinya ay isang prutas na mayaman sa iba't ibang nutrients, bawat 100 gr ng prutas na ito ay naglalaman ng 25 μg ng beta-carotene, 180 mg ng potassium, 11 mg ng magnesium, 40 μg ng Thiamine, 30 μg ng Riboflavin, 21 mg ng Vitamin C at fiber , Bilang karagdagan sa mga ito, naglalaman ito ng iba pang mga nutrients sa mas mababang konsentrasyon.
Kasama rin sa komposisyon nito ang isang enzyme na tinatawag na Bromelain, na kilala sa mga anti-inflammatory properties nito.
Mga tip kapag pumipili at nag-iimbak ng mga pinya
- Ang mga hinog na pinya ay dapat na mas gusto dahil sa sandaling anihin ay hindi na ito patuloy na mahinog
- Dapat itong panatilihin sa temperatura ng silid o palamigin sa temperatura na mas mataas kaysa sa 7 ° C, sa mas mababang temperatura ay lumilitaw ang malamig na pinsala tulad ng kayumanggi.
- Ang pinya ay maaaring sumailalim sa pagbuburo na may pagkahinog, kaya inirerekomenda na kaunting oras ang lumipas sa pagitan ng pag-aani at pagkonsumo.
- Kung kapag pinapalpap ang pinya ay may malalambot na bahagi ito o may tumutulo na likido, dapat itong iwasan dahil ang mga pagbabagong ito ay repleksyon na may nagaganap na proseso ng pagbuburo.
Mga kapaki-pakinabang na epekto ng pinya para sa kalusugan
Ang pinya ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na epekto na nagmula sa komposisyon nito, kabilang dito ang:
Antioxidant effect. May kaugnayan sa pagkakaroon ng Vitamin C at beta-carotene, ang epektong ito ay nauugnay sa neutralisasyon ng mga libreng radical, mga sangkap na nauugnay sa pagtanda at ang paglitaw ng mga sakit tulad ng cancer, arteriosclerosis, atake sa puso at stroke.
Anti-inflammatory effect. Ang bromelain na nasa pinya ay nagbibigay ito ng mga anti-inflammatory effect, lalo na kapag may pinsala sa mga tissue tulad ng sa kaso ng trauma o operasyon, sa kadahilanang ito ay ginagamit ito sa postoperative period upang makatulong na mabawasan ang pamamaga, pananakit at mapabilis ang reabsorption. ng mga pasa, pati na rin ang mga kondisyon tulad ng pagkapunit ng kalamnan at sprains.
Diuretikong epekto. Ang isa pa sa mga katangian ng prutas na ito ay ang kakayahang tumulong sa pag-alis ng mga likido mula sa mga tisyu na pagkatapos ay inalis sa ihi, kung kaya't ito ay ginagamit sa kaso ng edema at circulatory disorder sa mga binti. Sa kasong ito maaari itong gamitin na pinagsama sa pipino sa anyo ng juice.
Digestive effect Ang bromelain na nakapaloob sa pinya ay nagpapadali sa proseso ng pagtunaw ng pagkain, lalo na ang protina, na ginagawang mas madaling sumipsip ng mga sustansya.
Larawan: iStock - CSA-Printstock
