pangkalahatan

kahulugan ng kusina

Ang salitang kusina ay maaaring gamitin upang sumangguni sa tatlong magkakaibang elemento. Sa unang lugar, ang isa sa mga pinaka ginagamit na kahulugan ay ang nag-uugnay sa termino sa isang tiyak na lugar o espasyo ng bahay kung saan inihahanda ang pagkain at kung saan isinasagawa ang pagkilos ng pagluluto. Sa kabilang banda, ang kusina ay maaari ding maging appliance o makina kung saan niluluto ang pagkain sa iba't ibang paraan. Sa wakas, ang kusina ay mauunawaan bilang ang hanay ng mga kasanayan sa pagluluto na naglalayong maghanda at magluto ng pagkain upang maubos ng mga tao. Sa ganitong kahulugan, ang huling kahulugan na ito ay naka-link din sa culinary customs ng isang partikular na rehiyon o geographic na espasyo.

Kapag ang terminong kusina ay ginamit upang tumukoy sa silid o espasyo ng isang tahanan, kung gayon ito ay nagsasalita tungkol sa kapaligirang iyon na espesyal na idinisenyo at nilagyan upang payagan ang paghahanda ng pagkain na maubos. Ang espasyong ito ay dapat mayroong kahit man lang kagamitan sa pagluluto (tulad ng oven), pag-iimbak ng pagkain (tulad ng refrigerator o pantry) at mga instrumento na nagpapahintulot sa paggawa at paghahanda ng mga sangkap (mga kagamitan, kagamitan, kasangkapan). Ayon sa uri ng disenyo, ang kusina ay maaaring mas malaki o mas malaki, ngunit mahalaga na ito ay isang maliwanag, komportable at sariwang espasyo.

Pangalawa, ang kusina bilang isang kagamitan sa pagluluto ay walang alinlangan na isa sa pinakamahalaga at sentral na elemento ng culinary technique. Ang appliance na ito, na maaaring gumana sa kahoy, gas o kuryente, ang namamahala sa pagluluto ng mga sangkap upang gawin itong ligtas at malusog para sa pagkonsumo ng tao. Sa kusina, sa loob o sa ibabaw nito, ang pagkain ay maaaring lutuin sa iba't ibang paraan at sa iba't ibang pamamaraan.

Sa wakas, ang kusina ay nauunawaan din bilang iba't ibang gastronomic na kasanayan na partikular sa isang rehiyon. Sa pangkalahatan, ang pinakalaganap na lutuin ay ang uri ng Pranses at ito ay sa malaking lawak na nagtatakda ng mga pamantayan para sa Western cuisine sa mga tuntunin ng mga kasangkapan, pamamaraan, materyales at uri ng paghahanda.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found