Ang lugar kung saan ibinebenta sa publiko ang lahat ng uri ng sariwang gulay at prutas ay kilala bilang isang tindahan ng gulay. Ang greengrocer ay maaaring maging isang indibidwal na establisimyento o bahagi ng isang supermarket o mas malaking palengke kung saan maraming stall ang nag-aalok ng iba't ibang uri ng paninda. Karaniwan na sa mga greengrocer ang isa sa mga makukulay na negosyo dahil sa iba't ibang tono ng mga prutas at gulay na naka-display doon.
Itinuturing na isa sa pinakamahalaga at pangunahing pagkain ng anumang diyeta, ang mga prutas at gulay ay dapat ubusin nang sariwa at iyon ang dahilan kung bakit ang mga greengrocer ay dapat tumanggap at magpadala ng kanilang mga paninda araw-araw upang maiwasan ang pag-aaksaya ng pagkain na nawawalan ng mga kondisyon ng paggamit nito.kalusugan. Sa mga nagtitinda ng gulay ang mga presyo ng mga paninda ay binago araw-araw ayon sa uri ng produkto, pagiging bago nito, pagkakaroon at petsa ng pag-expire nito, hindi tulad ng nangyayari sa iba pang hindi nabubulok na produkto.
Sa mga nagtitinda ng gulay ay normal na makahanap ng iba't ibang uri ng gulay (madahon, mabigat, gulay), pati na rin ang mga prutas sa lahat ng uri. Depende sa bawat nagbebenta ng gulay, ang iba pang mga produkto tulad ng mga mani (walnut, almendras, mani, atbp.), mga pampalasa, mga produktong hindi nabubulok sa bodega, mga salad na handa nang kainin at maging ang mga pagkaing gawa sa parehong mga gulay ay maaari ding ibenta.
Magbabago rin ang uri ng atensyon ng bawat magtitinda ayon sa uri ng gulay na tinatalakay. Sa ganitong kahulugan, habang ang mga grocery store sa kapitbahayan ay karaniwang may tauhan ng mga empleyado, ang mga seksyon ng greengrocery na matatagpuan sa loob ng mga supermarket ay may ugali na magpakita ng mga produkto upang ang parehong customer ay maaaring pumili ng mga item na pinakagusto nila at ayon sa kanilang mga pangangailangan. Sa huling kaso, ang halaga ng mga kalakal na ipinapakita ay malaki at may kinalaman sa pang-araw-araw na pangangailangan para sa mga produkto na, kung ihahambing sa maliliit na nagtitinda, ay mas mataas.
