Ito ay kilala sa termino pagtatanim ng ubas Para doon disiplina na tumatalakay sa pag-aaral at aktibidad ng pagtatanim ng ubas. Sa madaling salita, sa huling kaso, ang pagtatanim ng ubas ay binubuo ng sistematikong paglilinang ng puno ng ubas at mas tiyak ng bunga nito, ang ubas, maaaring direktang kainin o sasailalim sa proseso ng pagbuburo upang makagawa ng alak.
Dapat pansinin na mayroong iba't ibang mga paraan upang bumuo ng paglilinang ng baging, ang pinakakaraniwang ginagamit: sa pamamagitan ng buto, sa pamamagitan ng stake, sa pamamagitan ng layering at sa pamamagitan ng paghugpong.
Tulad ng sa isang magandang bahagi ng mga halaman, ang halumigmig, ang pagtanggap ng sumusunod na tubig at ang mga pataba ay sine quanom na mga kondisyon para sa kasiya-siyang pag-unlad, samantala, sa kaso ng paglilinang ng baging ang pinaka ginagamit na mga diskarte sa patubig ay: sa pamamagitan ng furrow, o pagbagsak. na sa pamamagitan ng pagbaha. At sa panig ng pagpapabunga, ang pinaka-angkop na mga pataba para sa ganitong uri ay: potasa, phosphoric acid, magnesiyo at kaltsyum.
Ngayon, mahalagang banggitin na ang mga salik ng klima ay mahalaga din pagdating sa pagpabor o paghadlang sa wastong pag-unlad at paglaki ng baging. Kabilang sa mga pinaka-nakakapinsalang salik, walang alinlangan, ay namumukod-tangi: hamog na nagyelo, malakas na hangin at granizo. Halimbawa, sa panahon ng frosts ng taglagas, kapag ang temperatura ay maaaring bumaba sa 2 o 3 degrees sa ibaba zero, ang mga dahon ay matutuyo, bagaman ang mga kumpol ay hindi maaapektuhan. Gayunpaman, kapag tayo ay nasa temperatura na 6 degrees sa ibaba ng zero, ang mga dahon ay natutuyo at gayundin ang bunga ng ubas ay may posibilidad na mawalan ng asukal.
Ang frost ay maaaring harapin sa iba't ibang mga aksyon sa oras na ito ay nangyayari: pagpainit ng hangin sa pamamagitan ng pagsunog ng gasolina o paglalagay ng mga plastic na hadlang; o mapipigilan ito sa pamamagitan ng hindi paglalagay ng mga ubasan sa mga lugar na mataas ang lamig.
Ang produksyon ng alak ay napakahalaga sa ekonomiya ng daigdig at noong 1970s ay umabot ito sa pinakamataas. Mayroong maraming mga bansa na namumukod-tangi lamang para sa paggawa ng mga alak, kasama ng mga ito: Argentina, United States, France, Chile, Spain, Italy, Portugal at Germany, Bukod sa iba pa.
