Kung inilalarawan ang konsepto ng pagkain, masasabing ito ang proseso kung saan ang mga nabubuhay na nilalang ay kumakain ng iba't ibang uri ng pagkain upang matanggap ang mga kinakailangang sustansya upang mabuhay. Ang mga sustansyang ito ay yaong nababago sa enerhiya at nagbibigay sa buhay na organismo ng anumang mga elemento na kailangan nito upang mabuhay. Ang pagkain, samakatuwid, ay isa sa mga pinakamahalagang aktibidad at proseso ng mga nabubuhay na nilalang dahil ito ay direktang nauugnay sa kaligtasan ng buhay.
Ang pagpapakain ay palaging isang boluntaryong gawain at sa pangkalahatan ay isinasagawa bilang tugon sa pisyolohikal o biyolohikal na pangangailangan na magsama ng mga bagong sustansya at enerhiya upang gumana nang maayos. Ang mga uri ng pagkain ay maaaring mag-iba ayon sa uri ng nabubuhay na nilalang na pinag-uusapan natin. Sa ganitong kahulugan, dapat nating banggitin ang pagkain herbivorous (isa na pinapanatili lamang ng mga halaman), pagkain kame (na gumagamit lamang ng karne ng ibang hayop) at panghuli ay pagkain omnivorous (kumbinasyon ng naunang dalawa at katangian ng tao).
Habang ang mga gulay at hayop ay gumagamit ng pagkain bilang isang simpleng pisyolohikal na pangangailangan na naglalayong matugunan ang mga pangunahing pangangailangan ng kaligtasan ng buhay, binago ng mga tao ang proseso ng pagkain mula pa noong unang panahon sa isang sitwasyong panlipunan kung saan, bilang karagdagan sa paglunok ng mga gustong produkto at kapaki-pakinabang, mga karanasan. at ang mga sitwasyon ay ibinabahagi rin sa mga kapantay. Sa layuning ito, ang mga tao ay nakabuo hindi lamang ng mga instrumento na nagpapahintulot sa kanila na makakuha ng pagkain nang mas madali, kundi pati na rin ang mga puwang at mga kasanayan na espesyal na idinisenyo para sa pagkain, na nakakahanap ngayon ng iba't ibang uri ng pagkain ayon sa bawat indibidwal na pangangailangan.
Ang isang mahusay na diyeta para sa mga tao ay itinuturing na isa na naaangkop na pinagsasama ang lahat ng iba't ibang mga pagkain na matatagpuan sa kalikasan. Ang nutritional pyramid sa kahulugang ito ay isang mahusay na paraan upang maitaguyod kung aling mga uri ng pagkain ang dapat maghawak ng mas malaking lugar sa diyeta ng bawat indibidwal at kung alin ang mas mababang lugar. Ang nutrisyon ng tao sa maraming mga kaso ay nauugnay sa emosyonalidad at iyon ang dahilan kung bakit ang mga problema sa kalusugan na may kaugnayan sa isyung ito ay madaling umunlad, halimbawa mga karamdaman sa pagkain, labis na katabaan, diabetes, malnutrisyon at iba pang mga problema na hindi lamang resulta ng mga biological na kadahilanan.
Isulong ang isang malusog at organisadong diyeta mula sa mga unang taon
Ang mabuting nutrisyon at balanseng diyeta ay dalawang pangunahing isyu para sa paglaki ng isang bata sa malusog na paraan, kaya mahalaga na ang mga ahente ng pakikisalamuha, paaralan, mga magulang, ay mag-ingat sa pagtataguyod ng pinakamaliit na malusog na gawi sa mga tuntunin ng pagkain at siyempre pigilan ang mga iyon. na wala sa pinakamaliit.
Kabilang sa mga pinaka-functional na estratehiya upang makamit ito ay ang: pagtatatag ng isang regular na iskedyul para sa pag-inom ng bawat pagkain, paghahatid ng iba't-ibang at malusog na pagkain, pagiging isang halimbawa sa pamamagitan ng pagsunod sa isang malusog na diyeta, paghihikayat sa mga away na nakatuon sa pagkain, paghikayat sa mga bata na lumahok sa proseso. ng paghahanda o pagpili ng pagkain, palaging sumusunod sa mga alituntunin ng balanse at malusog na diyeta.
Ang isa pang mahalagang isyu ay ang pagtataguyod ng pagkain ng pamilya, iyon ay, ang buong pamilya ay nakaupo upang kumain at tikman ang parehong mga pagkain nang sama-sama. Isa rin itong magandang paraan upang palakasin ang ugnayan sa pagitan ng mga miyembro at kontrolin ang kinakain ng mga bata.
Karaniwang mga karamdaman sa pagkain
Kabilang sa mga problema sa kalusugan na nauugnay sa hindi magandang diyeta ay labis na katabaan, bulimia, at anorexia.
Ang katabaan ito ay isang malalang sakit na nailalarawan sa pamamagitan ng akumulasyon ng taba sa katawan. Samantala, kabilang sa mga sanhi nito, ang pagkahilig na kumain ng mga pagkaing mayaman sa taba ng saturated ay itinuro, iyon ay, ang isang mas malaking halaga ng mga calorie ay ipinasok sa katawan kaysa sa kailangan nito at may kakayahang mag-synthesize. Gayundin sa ugali na ito ay karaniwang idinagdag upang humantong sa isang laging nakaupo buhay, at pagkatapos, ang parehong mga isyu ay may isang tiyak na mapanganib na combo para sa kalusugan.
Sa bahagi nito, anorexia at bulimia ay ang pangunahing mga karamdaman sa pagkain na maaaring maranasan ng mga tao. Ito ay nagkakahalaga na tandaan na mayroon silang isang mahalagang bahagi ng saykiko.
Sa kaso ng anorexia, ang pasyente ay kumakain ng kaunti o hindi kumakain ng direkta dahil siya ay mukhang sobra sa timbang, bagaman kadalasan ay wala siya nito.
At ang bulimia ay nailalarawan sa pamamagitan ng pag-ubos ng maraming mga pagkaing mayaman sa calories sa isang maikling panahon, at pagkatapos nito, dahil sa pagkakasala na nabuo nito, napagpasyahan na alisin ang mga ito mula sa katawan na nagiging sanhi ng pagsusuka.
Ang parehong mga sakit ay maaaring gamutin sa isang psychotherapy na naaayon sa kaso.
Habang ang labis na katabaan ay maaaring gamutin mula sa isang balanseng diyeta, itinuro ng isang espesyalistang doktor, pagsasagawa ng pisikal na aktibidad at siyempre pag-iwas sa labis na pagkonsumo ng mga pagkaing mayaman sa taba.
