Ang trigo ay ang pangalang ibinigay sa ang halamang iyon na kabilang sa pamilya ng damo at may mga dulong spike na binubuo ng tatlo o higit pang lahi ng mga butil, kung saan, kapag nadurog, ang harina ay nakukuha..
Tulad ng iba pang mga cereal, ang salitang trigo, bilang karagdagan sa pagtatalaga ng halaman, ay tumutukoy din nito mga buto.
Sunod sa mais at palay, ang trigo ay ikawhindi sa tatlong butil na pinakamaraming ginawa sa mundo at isa rin sa pinakamaraming natupok ng tao mula noong sinaunang panahon. Dapat tandaan na ang pinagmulan nito ay nagsimula noong Mesopotamia (Syria, Iraq, Jordan, Turkey) mga pitong libong taon na ang nakalilipas. Samantala, hanggang sa pagtatanim nito sa may kamalayan at maingat na paraan na ang trigo ay magbubunga ng pare-pareho at maayos na pagkain para sa buong planeta, dahil sa ligaw, orihinal na estado, hindi ito maaaring maging isa sa mga pinakasikat na pagkain.
Ang dilaw ang katangiang kulay ng trigo at ang mga pangunahing gamit nito ay: sa paggawa ng harina, gaya ng tinalakay natin sa itaas, beer, whole wheat flour, semolina at isang mahalagang iba't ibang pagkain.
Ang paglaki at pag-unlad ng trigo ay nangangailangan ng mga tiyak na klimatiko na kondisyon tulad ng: mga temperatura na nag-oocillate sa pagitan ng 3 ° at 33 ° C, na nasa pagitan ng 10 ° at 25 ° ang pinaka-kaugnay na tatak; pangangailangan para sa kahalumigmigan sa pagitan ng 40 at 70%; Ito ay may mababang pangangailangan para sa tubig, mula 400 hanggang 500 mm. bawat cycle; at ang pinaka-kanais-nais na lupa ay ang maluwag, malalim, mataba at walang baha.
Sa tabi mo, candeal trigo Ito ay isang uri ng trigo na mas maputi kaysa sa tradisyonal at nagpapakita ng higit na mataas na kalidad. Kabilang sa mga pangunahing benepisyo nito ay: starch, fiber, phytosterols, gluten at cellulose.
Kasalukuyan, Tsina ay ang bansa na nangunguna sa produksyon ng trigo sa mundo, pinatalsik ang Unyon Sobyet na humawak sa trono sa loob ng maraming taon at taon, pagkatapos ay sinundan ng India at Estados Unidos.
At sa tanyag na wika ay madalas na makikita natin ang paggamit ng terminong trigo na nakapaloob sa isang pangungusap: huwag maging malinis na trigo (na nalalapat sa isang tao o isang bagay kapag hindi sila naging malinaw o malinaw, gaya ng inaasahan).
