Ang konsepto ng produksiyon ng agrikultura ay isa na ginagamit sa larangan ng ekonomiya upang tukuyin ang uri ng mga produkto at benepisyo na maaaring mabuo ng isang aktibidad tulad ng agrikultura. Ang agrikultura, iyon ay, ang pagtatanim ng mga butil, cereal at gulay, ay isa sa mga pangunahing at pinakamahalagang aktibidad para sa ikabubuhay ng tao, kaya naman ang produksyon nito ay palaging may kaugnayang bahagi ng ekonomiya ng karamihan. ng mga rehiyon. ng planeta, gaano man kahusay ang teknolohiya o kakayahang kumita.
Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa produksyon ng agrikultura ay tinutukoy natin ang lahat ng resulta ng aktibidad ng agrikultura (agriculture), halimbawa, mga cereal tulad ng trigo o mais, mga gulay tulad ng patatas, karot o prutas tulad ng strawberry, mansanas, atbp. Ang lahat ng mga produktong ito ay bahagi ng aktibidad ng agrikultura at ginagamit, sa napakataas na porsyento bilang pagkain, bagama't ang iba pang gamit ay matatagpuan din para sa mga ito para sa iba't ibang industriya (pabango, pananamit, kalinisan, atbp.).
Ang produksyon ng agrikultura ay isang variable na dapat isaalang-alang ng mga nagtatrabaho sa lugar kapag iniisip ang tungkol sa mga kita o benepisyo. Ito ay dahil ang produksyong pang-agrikultura ay dapat na kontrolin at organisahin sa angkop na paraan, alam ang mga siklo ng kalikasan at ang mga produkto na lilinangin, gayundin ang mga salik ng klima na kadalasang maaaring mawalan ng mga taon ng trabaho. Bilang karagdagan, ang mga elemento tulad ng pag-iimbak ng mga produktong nakuha na sa naaangkop na mga puwang ay dapat ding isaalang-alang at hindi pinapayagan ang mga produktong iyon na masira. Sa wakas, para kumita ang produksyon ng agrikultura, dapat itong gawing posible na mabawi ang mga puhunan na ginawa at lumampas sa mga ito upang makabuo ng ilang uri ng kita para sa negosyante.
