Ito ay tinatawag na kahoy Para doon ang pinaka solid at fibrous na bahagi ng mga puno at matatagpuan sa ilalim ng kanilang balat.
Dapat tandaan na ang kahoy ay nailalarawan sa pamamagitan ng iba't ibang pagkalastiko na mayroon ito, na malapit na nauugnay sa direksyon ng pagpapapangit na ipinakita nito, at gayundin ang mga kondisyon nito ay mag-iiba-iba depende sa uri ng punong pinanggalingan nito at sa klimatiko na mga katangian ng lugar kung saan tumutubo ang puno kung saan ito kukunin.
Tungkol sa komposisyon nito, ito ay binubuo ng mga sumusunod na elemento: carbon, oxygen, hydrogen at nitrogen, Bukod sa iba pa.
Bagama't ang kahoy ay isang materyal na lubos na lumalaban sa biyolohikal na pinsala, gayunpaman, may ilang mga organismo na gumagamit ng kahoy para sa iba't ibang layunin at ito ay nagtatapos sa pagbabago nito. Sa mga organisasyong ito, ang bacteria, fungi at insekto.
Kapag ang kahoy ay natuyo at naputol, maaari itong ilapat sa iba't ibang larangan at bigyan ito ng iba't ibang layunin, bukod sa kung saan ay: ang paggawa ng pulp na binubuo ng hilaw na materyal na nagpapahintulot sa amin na gumawa ng papel; magpatubo ng apoy, na kilala bilang kahoy na panggatong; sa pagtatayo at pagkakarpintero upang gumawa ng iba't ibang bagay at muwebles, gaya ng makikita natin mamaya; sa medisina; at sa kahilingan ng mga paraan ng transportasyon upang tiyak na itayo ang mga ito, tulad ng kaso ng mga karwahe at barko.
Sa kabilang banda, tinutukoy din natin ang kahoy bilang ang bahagi, na nabanggit sa itaas, ng mga puno at iyon ay ginagamit sa kahilingan ng karpintero upang gumawa ng mga kasangkapan, mga sahig, Bukod sa iba pa.
Ang kahoy ay mayroon ding simbolikong paggamit sa kolokyal na wika upang italaga yaong natural at kusang hilig na ipinakita ng isang indibidwal upang magsagawa ng isang partikular na aktibidad o propesyon. May kahoy para sa pag-arte.
At mayroong sobrang sikat na expression na naglalaman ng salitang kahoy at madalas naming ginagamit ito sa karaniwang wika: hawakan ang kahoy, na binubuo ng eksaktong sabay na binibigkas na hawakan ang isang elemento o piraso ng kahoy upang maiwasan ang anumang sumpa o pinsala na maaaring mangyari sa atin. Samantala, ang aksyon na ito ay neutralisahin ito, siyempre, sa mga pamahiin.