Ang pisciculture ay ang pagsasaka ng isda, ang sining ng muling pagdami ng mga ilog at fish pond, o kung hindi iyon, ng pagdidirekta at pagtataguyod ng pagpaparami ng isda at shellfish.
Ang pagsasaka ng isda ay isang aktibidad na mula sa pinagmulan nito ay malapit na nauugnay sa aquaculture, hanay ng mga aktibidad, kaalaman at mga diskarte sa paglilinang ng mga nabubuhay sa tubig na mga species ng halaman at hayop; ang pinakamalayong mga sanggunian ay nagmula noong 3,500 BC. Sa sinaunang Tsina, higit pa, noong taong 1,400 B.C., humigit-kumulang, may mga batas na nagpoprotekta laban sa mga magnanakaw ng isda.
Sa mga istasyon ng pagsasaka ng isda, kung tawagin, ang pisikal na espasyo kung saan isinasagawa ang kulturang ito, nagaganap ang pagpapabinhi ng isdang pinag-uusapan at sa kanila ay nagpapatuloy ang buong proseso ng pag-aalaga hanggang sa matapos ang produkto at handa nang ibenta.
Mga pakinabang na sinusunod ng isang tao sa kawanggawa
Kabilang sa mga pangunahing bentahe na iminungkahi ng pagsasaka ng isda ay: ang halaga ng isda ay nabawasan, ang mga pond ay maaaring itayo sa lupa na hindi angkop para sa agrikultura o hayop, hangga't may sapat na tubig, ang magsasaka ng isda ay maaaring kalkulahin ang produksyon nito ayon sa mga pangangailangan. , makokontrol ang paglaki at pagpapataba, pagtaas o pagpapabuti ng diyeta, ang mga species ay maaari ding pagandahin sa genetically, iniiwasan ng pond ang pagkilos ng mga mandaragit at mga kakumpitensya upang ang natural na dami ng namamatay ay minimal at dahil naitatag ang paglilinang, alam kung sino ang magiging ang may-ari, isang bagay na hindi nangyayari sa pagkuha sa mga lawa at ilog.
Pag-uuri
Depende sa mga layunin, ang pagsasaka ng isda ay inuri sa: pang-industriya na pagsasaka ng isda (gumagawa ng isda na may komersyal at nutritional value), pag-restock ng pagsasaka ng isda (nakikitungo sa pagpaparami gamit ang mga artipisyal na pamamaraan) at pagsasaka ng mga ornamental na isda (Ito ay gumagawa ng maganda at pambihirang mga species upang palamutihan ang mga fountain at pond sa mga pampublikong parke at pribadong hardin).
Samantala, ang tropikal at subtropikal na pagsasaka ng isda Ang tubig-tabang ay nagsasangkot ng paglilinang ng mga tropikal at subtropikal na freshwater na isda, alinman sa panlabas na kultura o sa isang greenhouse, kabilang sa mga pinakakaraniwan sa ganitong uri ay angpacu, pangasius at tilapia, kahit na ang mga bagong species ay patuloy na isinasama.
Ang pagsasaka ng salmon, sa bahagi nito, ay nakatuon sa paggawa ng isda ng pamilya salmonidae; Dahil sila ay anadromous na isda, dapat silang dumaan sa mga yugto ng tubig-tabang at tubig-alat sa panahon ng pag-ikot ng kanilang buhay, nabubuhay sila sa tubig-alat at nag-asawa sa tubig-tabang.
Pagsasaka ng bakalaw at salmon
Bagama't hindi natin masasabi ang isang mahigpit na kapalit sa pangingisda, isa sa mga pinaka-tradisyonal na aktibidad ng tao na ginagawa ng mga tao para pakainin ang kanilang mga sarili, at para din sa mga layuning pampalakasan, hindi natin maaaring ipagwalang-bahala na sa ilang mga kaso ang pagsasaka ng isda ay pumasok at tumapak nang husto na pumalit sa aktibidad. pangingisda sa natural na kapaligiran. Ang mga species tulad ng bakalaw ay pinagsama-sama ng pagsasaka ng isda.
Ang bakalaw ay isang isda na nailalarawan sa pagkakaroon ng ganap o bahagyang ossified na komposisyon ng balangkas nito at sa ilang mga kaso ang katawan nito ay natatakpan ng mga kaliskis. Ito ay may sukat sa pagitan ng 50 at 1.80 m., May haba at malambot na katawan, madilaw-dilaw ang kulay, at may tatlong dorsal fins at dalawang anal fins.
Ito ay lubos na pinahahalagahan at ginagamit sa kahilingan ng gastronomy at iyon ang dahilan kung bakit ang pag-aanak nito ay umunlad nang malaki mula sa inilarawang kasanayan.
Mayroong isang malaking iba't ibang mga paraan upang maghanda at kumain ng bakalaw, inihaw, sa sarsa, may mantika, may cream, at kahit na may matamis. Ito ay isang partikular na pinahahalagahan at karaniwang ulam sa Spain, Portugal, Panama, Mexico at Puerto Rico, bukod sa iba pa.
At ang salmon ay isa pang uri ng hayop na malawakang nilinang sa pamamagitan ng pagsasaka ng isda. Mayroon din itong parehong pisikal na katangian ng bakalaw patungkol sa conformation ng skeleton nito. Ang kulay ng karne nito, mapurol na pula, ay napaka katangian at natatangi, at ang lasa nito ay pinahahalagahan ng mga mahilig sa pagkaing dagat.
Kabilang sa mga isda, ang salmon ay nagtatamasa ng isang espesyal na halaga at angkan.
Ang pagsasaka at produksyon ng salmon sa ilalim ng mga nabanggit na kondisyon ay nagsimula noong dekada setenta at ang Norway, Chile, United Kingdom at Canada ang mga bansang nangunguna sa kanilang produksyon.
