Ang ubasan ay partikular na isang taniman ng ubasan na mahigpit na itinatanim, inaalagaan at pinananatili para sa produksyon ng alak at iba pang mga inuming may alkohol sa iba't ibang variant nito pati na rin para sa pagbebenta ng mga ubas para sa pagkonsumo tulad ng mga prutas, pasas at katas ng ubas. . Ang ubasan ay isang napaka-pinong plantasyon dahil ang pangunahing elemento, ang mga bungkos ng ubas, ay napaka-babasagin sa iba't ibang klimatiko na phenomena. Samakatuwid, kung hindi sila protektado nang maayos, ang mga baging ay madaling masira at masira ang isang buong taon ng trabaho.
Tulad ng nasabi na, ang mga ubasan ay napaka-pinong mga plantasyon kumpara sa iba pang mga uri ng mga plantasyon na dalubhasa sa mas lumalaban na mga gulay. Ito ang dahilan kung bakit hindi ang anumang uri ng terroir ay mabuti para sa pag-set up ng ubasan, at hindi rin ang anumang uri ng klima o temperatura. Sa ganitong kahulugan, ang ilang mga rehiyon ng mundo na may pinakamainam na mga kondisyon ng pagtatanim para sa pag-install ng mga ubasan ay France at Argentina, bagaman mayroong maraming iba pang mga rehiyon na nagsisimulang bumuo ng kanilang sariling mga ani ng alak.
Karaniwan, ang mga ubasan ay perpektong nakahanay na nag-iiwan ng isang maingat na espasyo sa pagitan ng ubasan at ubasan upang ang mga mang-aani ay makapunta sa pagitan ng mga hanay upang alisin ang produkto ng trabaho. Ang mga ubasan ay maaaring ilarawan bilang isang kumbinasyon ng mga maliliit na puno na may mga kumpol ng ubas bilang pangunahing bunga at marupok din ngunit napakabunga.
Ang mga ubasan ay nag-iiba sa kanilang pag-uuri ayon sa uri ng ubas na ginawa, ang uri ng strain ng ubas na iyon, ang uri ng mga produkto na ginawa mula dito, atbp. Sa pangkalahatan, ang mga ubasan ay may mga establisyimento at naaangkop na mga pasilidad para sa produksyon ng alak at lahat ng mga produkto sa parehong lugar, upang sa kabuuan ay maaari silang maging napakalaki at palagiang mga lugar ng trabaho.
