Nauunawaan namin sa pamamagitan ng prutas ang lahat ng mga produktong nakakain na nakukuha mula sa mga nilinang na halaman o ligaw na puno, na nailalarawan sa pagiging napakatamis at sa pagkakaroon ng mahalagang iba't ibang kulay, lasa, sukat at texture mula sa isang kaso patungo sa isa pa. Karaniwang kinakain ito bilang panghimagas dahil sa tamis na aming nabanggit at depende sa kagustuhan ng mga mamimili maaari itong lutuin o kainin nang sariwa.
Maturity: perpektong punto ng pagkonsumo
Ngayon, ang ideal na punto ng pagkonsumo ay kapag ito ay hinog na, bago ang puntong iyon ng kapanahunan maaari itong maging hindi kasiya-siya sa panlasa at kapag ito ay lumampas sa puntong iyon ay ganoon din ang mangyayari, ang ideal ay ang punto ng pagkahinog. Ang estado na ito ay madaling matukoy sa pamamagitan ng kulay at ang sensasyon na nagiging sanhi ng pagpindot nito sa atin. Halimbawa, ang kiwi, isang masarap at masustansyang prutas, ay kadalasang napakatigas, halos parang bato, kapag ito ay hindi pa hinog, habang kapag ito ay nasa perpektong punto ng kapanahunan upang kainin ito, ito ay magiging malambot sa hawakan at ang partikular na shell nito ay madaling matanggal.
Mayaman sa sustansya at mainam na ubusin sa pagbabawas ng timbang at sa tag-araw dahil sa tubig na ibinibigay nito sa atin
Ang prutas ay isa sa pinakamahalagang sangkap ng anumang diyeta at inirerekomenda ng mga nutrisyunista at mga eksperto sa pagkain sa buong mundo na kumain ng mahalagang iba't ibang prutas dahil ang bawat isa ay nagbibigay ng tiyak na dami ng bitamina, mineral at hibla. Hindi tulad ng ibang mga produktong pagkain na nangangailangan ng pagproseso, ang prutas ay madaling makuha dahil hindi ito nangangailangan ng pagmamanupaktura at samakatuwid ay maaaring ma-access sa pamamagitan ng pagkakaroon ng puno ng prutas sa bahay.
Ang mga prutas ay marahil ang ilan sa mga pinaka masustansiyang pagkain doon. Karaniwang inirerekumenda na kumain ng tatlo hanggang limang servings ng prutas bawat araw upang magkaroon ng lahat ng nutrients, bitamina at mineral na ibinibigay nila, palaging mabilis na hinihigop. Bilang karagdagan, ang mga prutas ay natural na iba-iba at makakahanap ka ng dilaw, berde, lila, pula, purplish at orange na prutas, iba't ibang lasa, iba't ibang texture at iba't ibang nutritional properties.
Gayunpaman, ang isa sa mga pangunahing problema ng prutas ay ang pagkakaroon nito ng maikling buhay at samakatuwid, kapag nahiwalay sa pinagmulan nito, maaari itong tumagal ng maikling panahon na sariwa at katanggap-tanggap para sa pagkonsumo.
May mga paraan at pamamaraan ng konserbasyon na nagpapaantala sa kanilang pagkahinog ngunit hindi ito inirerekomenda nang labis dahil nababago nito ang mga katangian at mahahalagang katangian ng mga prutas.
Gayundin, ang prutas ay isang mainam na pagkain na dapat kainin sa kahilingan ng mga slimming diet dahil ang mga ito ay may posibilidad na magbigay sa mamimili ng kabusugan at siyempre ang halaga ng mga calorie na ibinibigay nila ay bale-wala na may kaugnayan sa mga matamis at dessert na may napakalaking caloric na paggamit.
Sa kabilang banda, sa panahon ng tag-araw, lalo na sa mga sobrang init na tag-init, ang prutas ay inirerekomenda ng mga doktor dahil sa napakalaking dami ng tubig na mayroon sila, 95%, at pagkatapos ay ang katawan ay maaaring tumanggap nang eksakto sa mga pagkakataon ng ganoong mataas na temperatura. at natural na nagdudulot ng dehydration. Tubig at maraming sariwang tubig ang rekomendasyong pinakamadalas naming marinig kapag dumating ang mataas na temperatura ng tag-init.
Pag-uuri
Ang mga prutas ay maaaring uriin sa iba't ibang paraan dahil sa bilang ng mga opsyon na magagamit. Ang isa sa mga pinaka-pangunahing pag-uuri ay ang hatiin ang prutas sa sariwa at tuyo o tuyo (ang mga mani ay mga walnut, almendras, mga kastanyas). Ang prutas ay maaari ding hatiin ayon sa rehiyon kung saan ito nagmula: mga prutas sa kagubatan, tropikal na prutas, nuts at citrus fruits. Bilang karagdagan, mayroon ding mga prutas na bato (tulad ng mga milokoton), pips (tulad ng mansanas) o butil (tulad ng strawberry).
Na-komersyal sa mga greengrocer at mga dalubhasang pamilihan
Ang mga pamilihan ng prutas at gulay, na kilala sa ilang lugar na nagsasalita ng Espanyol bilang mga greengrocer at greengrocer, ay ang mga lugar kung saan tayo makakabili ng mga sariwang prutas. Ang mga establisyementong ito ay nag-aalok sa kanilang mga customer ng mga prutas at gulay na nakikita at nakaayos ayon sa uri. Karaniwang dinadaluhan sila ng isang mangangalakal na tinatawag na greengrocer, na pinipili ito para sa kliyente ayon sa pangangailangan at pagkatapos ay tinitimbang ito upang maitatag ang halaga, dahil karaniwan itong ibinebenta ng kilo.
