Ang pagkilos ng pagkain ay marahil ang pinakamahalagang magagawa ng sinumang nabubuhay dahil ito ay nagsasangkot ng pagpapakain o pagtanggap ng iba't ibang uri ng mga sustansya na na-convert sa enerhiya upang magpatuloy sa buhay. Ang pagkilos ng pagkain ay natural sa alinman sa mga mundo ng mga nabubuhay na nilalang, bagama't dapat nating ituro na ang tao ay ang tanging isa na nagawang bigyang-katwiran ito at gawin itong higit pa sa isang simpleng organikong aksyon. Ang pagkain, para sa tao, ay isang pagkakataon din na makaramdam ng kasiyahan, magsaya kasama ang mga mahal sa buhay, upang subukan ang bago at iba't ibang mga sensasyon sa bawat oras.
Sa pamamagitan ng pagkilos ng pagkain, ang indibidwal ay nakakakuha ng pagkain o mga pagkain at pinoproseso ang mga ito sa paraang magagamit ang mga ito bilang sustansya, enerhiya at iba pang benepisyo. Ang pagkain ay natural na nababago ng lahat ng nabubuhay na nilalang salamat sa iba't ibang kagamitan (tulad ng digestive system sa mga tao at hayop). Kaya, ang dating pagkain ay nagiging bahagi ng katawan o, sa kabaligtaran, itatapon nito.
Tulad ng sinabi, ang tao ay ang tanging nabubuhay na nilalang na nagawang baguhin ang pagkilos ng pagkain sa isang kilos na lumalampas at lumalampas sa organiko at pisikal lamang. Sa ganitong paraan, para sa isang tao ang pagkain ay walang alinlangan na nangangahulugan ng isang natatanging karanasan. Maraming beses na ginagawa nito ang pagkilos ng pagkain na sa mga hayop o halaman ay natural o walang malay, nagiging masyadong kumplikado at kasama nito ang iba't ibang mga problema ay lumitaw tulad ng labis na pagkonsumo o hindi malusog na pagkain, mga sakit na may kaugnayan sa pagkain at maging ang mga salungatan sa politika. at militar na isinasagawa upang makakuha o makakuha ng ilang eksklusibo at mahirap mahanap na pagkain. Kasabay nito, ngayon ang pagkilos ng pagkain ay isang pribilehiyo na hindi matamasa ng malaking bahagi ng populasyon sa araw-araw.
