Ito ay tinatawag na pagkain sa anumang solid o likidong sangkap na kinakain ng mga nabubuhay na nilalang upang makontrol ang kanilang metabolismo at mapanatili ang kanilang mga pisyolohikal na pag-andar tulad ng temperatura ng katawan, ibig sabihin, ang mga tao ay nangangailangan ng pagkain upang palitan ang buhay na bagay na ginagamit natin bilang resulta ng aktibidad ng organismo at dahil kailangan nating gumawa ng mga bagong substance na nakakatulong sa pagbuo ng mga bagong tissue na direktang tumutulong sa ating paglaki.
Ngunit bilang karagdagan sa mahigpit na pisikal na dahilan na ito at kaligtasan ng anumang uri ng hayop, mayroong isang sikolohikal na dahilan na naroroon din pagdating sa pagpapakain, dahil karaniwang ang pagkain ay magbibigay sa atin ng pakiramdam ng kasiyahan at kasiyahan kapag ito ay natanto. Karaniwan na para sa isang tao na hindi kumain ng mahabang oras o hindi kumain kapag tinanong ng katawan, na obserbahan ang hindi kanais-nais na pag-uugali at magpakita ng masamang kalooban.
Ayon sa pinanggalingan na pinanghahawakan nila, Maaari nating uriin ang pagkain sa tatlong malalaking grupo: gulay: gulay, prutas at cereal; hayop: karne, gatas, itlog at mineral: mga mineral na asin at tubig. Ang bawat isa sa mga pagkaing ito na binanggit natin ay nagbibigay sa ating katawan ng mga sangkap na mahalaga at mahalaga para sa pag-unlad at paggana nito.
Halimbawa, ang mga carbohydrate na matatagpuan sa tinapay, harina, asukal at pasta na nagbibigay sa atin ng enerhiya. Sa kabilang banda, ang mga protina, na kinabibilangan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, munggo, itlog at karne, ay nagtataguyod ng paglaki at pagbuo ng tissue. Samantala, ginagawa din ng mga lipid, taba at langis ang kanilang bagay upang mabigyan tayo ng magandang dosis ng enerhiya sa tuwing kinakain natin ang mga ito.
Ang pinakamahalaga sa amin sa lahat ng mga pagkaing ito na binanggit namin ay ang mga sustansya o mga prinsipyo sa nutrisyon na ipinapakita nila: mga amino acid, bitamina A, iron, calcium, at iba pa. Halimbawa, ang almirol na nasa mga gulay, ang taba na kinokolekta ng gatas, bukod sa iba pa.
Upang makamit ang isang mahusay na diyeta, kinakailangan na igalang at mapanatili ang balanse sa ating diyeta, ibig sabihin, dapat mayroong balanseng halo sa tamang dami ng lahat ng nabanggit natin sa nakaraang talata.
At sa wakas, ang babala. Dapat alam ng lahat yan Ang kawalan ng pagkain ay humahantong sa malnutrisyon, mula doon hanggang sa gutom at mula doon hanggang kamatayan ay may napakaikling daan. Ang kakulangan ng pagkain para sa anumang organismo ay magiging mapangwasak para sa konserbasyon, kabuhayan at pag-unlad nito. Napatunayan na ang mahinang nutrisyon direkta at negatibong nakakaapekto sa katalinuhan at damdamin ng mga tao. Sa kasamaang palad, maraming bahagi ng mundo ang may taggutom at ito ang patunay ng lahat ng mga negatibong resultang ito na binanggit namin.
